1. Giới thiệu
Việc mở cửa hàng các cửa tiệm kinh doanh ngày càng dễ dàng, tuy nhiên việc mở cửa tiệm kinh doanh cà phê nguyên chất nhiều khi có thể gây khó khăn với nhiều người. Vì thế bài viết dưới đây của cty TNHH trà & cà phê Lâm Chấn Âu sẽ giúp bạn trang bị các kiến thức giúp bạn dễ dàng mở cửa tiệm cà phê nguyên chất một cách dễ dàng.
2. Mặt bằng phù hợp với quán
- Để thực hiện mong muốn đó mình dành toàn bộ thời gian rảnh tìm kiếm mặt bằng để mở quán cà phê nguyên chất, tuy nhiên tìm mặt bằng rất rất khó và vất vả. Điều đặc biệt bạn phải chú ý khi thuê mặt bằng đó là view nhìn ra đường của khách hàng, lưu lượng xe di chuyển ở địa điểm mở quán, và nơi để đậu xe. Nhiều quán mở ra chưa đủ ba tháng đã phải đóng cửa do khi thuê, tuy diện tích lớn nhưng chiều dài nhiều hơn chiều rộng, vì thế khách ra vô rất chật và xe dễ lấn chiếm lòng lề đường.
3. Tuyển nhân viên
- Nếu các bạn là không phải đi làm, có thời gian trực tiếp ở quán để quản lý thì nó sẽ dễ dàng hơn rất nhiều, còn không có ở quán mà dám giao quán của mình cho các bạn nhân viên để bạn đi làm thì rất mạo hiểm, nhưng dù thế nào thì khâu tuyển chọn nhân viên rất quan trọng. Khi phỏng vấn các bạn phải đặc biệt chú ý tới cách ăn nói, nói năng có lễ phép không, có lịch sự không, từ cách ăn nói các bạn sẽ biết được người đó có thật thà không, có chăm chỉ không, ngoan không để có quyết định loại hay chọn.
- Điều đặc biệt khi tuyển nhân viên thì việc hết sức quan trọng là phải nói rõ công việc cần phải làm, nói rõ từ A-Z luôn, yêu cầu khi vào làm thì phải làm gì đầu tiên, rồi cách ăn nói như thế nào với khách,… nhưng bắt buộc phải nói hết để các bạn cảm thấy mình có làm được hay không, tránh tình trạng vào làm được vài bữa thấy công việc không theo ý mình là nghỉ.
4. Chăm sóc khách hàng
- Khách hàng thì đủ thể loại, có người dễ tính, người thì khó tính, người thì uống cà phê ngọt chút, người ngọt vừa, người đắng, người thì không bỏ đường. Kinh nghiệm khi kinh doanh cà phê nguyên chất là đối với khách hàng mới vào lần đầu thì nên hướng dẫn nhân viên sau khi họ uống xong mình hãy hỏi là cà phê em pha như vậy anh(chị) uống thấy vừa không, họ sẽ chỉ cho các bạn thiếu sót chỗ nào, bên cạnh đó thì các bạn cũng biết được sở thích của họ là uống cà phê đắng hay ngọt để từ lần sau họ vào là mình biết cách pha theo ý họ.
Lâm Chấn Âu Coffee là thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam, là cơ sở sản xuất và chuyên phân phối các loại cà phê sạch, cà phê nguyên chất 100% sẽ tạo ra những sản phẩm chất lượng và hoàn hảo nhất tới tay người tiêu dùng. Chúng tôi cung cấp cà phê rang xay với giá hợp lí và chất lượng nhất, đáp ứng được yêu cầu và bảo vệ quyền lợi của chính khách hàng. Nếu cần tư vấn thêm về các loại cà phê, hãy liên hệ với Lâm Chấn Âu Coffee để được tư vấn miễn phí nhé.
