1. Cà phê Americano là gì?
Cà phê Americano là loại cà phê nguyên chất được pha chế theo phong cách cà phê Ý. Để pha được Americano ngon đúng điệu, hương cà phê nồng nàn, vẫn độ đắng dịu dàng và ngọt hậu nơi cổ họng, tách cà phê Americano cho bạn cảm giác sảng khoái tinh thần và tràn đầy năng lượng sau mỗi lần thưởng thức.
Những ai yêu thích Espresso thì tỏ ra không hài lòng khi thưởng thức cà phê Americano vì nó có vẻ phá tan cái hương vị đặc trưng khá đậm của cà phê Espresso. Tuy nhiên, điểm ưu trội hơn của Cà phê Americano so với chuẩn Espresso chính là, nó làm loãng bớt các tác hại từ cafein.
Cà phê Americano hay còn gọi tên khác là Americano hoặc cà phê Mỹ, do lượng nước được pha gấp đôi so với Espresso nên bạn lần đầu thưởng thức Cà phê Americano, có cảm giác như đang thưởng thức cà phê phin được pha chế theo cách truyền thống của cà phê Việt vậy.
2. Sự ra đời của loại cà phê Americano
Trong thời kỳ chiến tranh thứ nhất và thứ hai, những người lính Mỹ đóng quân tại Ý không quen với độ đắng của cà phê Ý. Thế nhưng, họ vẫn cần một ly thức uống chứa chất kích thích để tỉnh táo và tập trung tinh thần. Vì vậy, họ đã thử cách cho nước sôi vào để làm loãng cà phê Espresso. Thật bất ngờ, cách pha chế cà phê nay đã cho ra đời thức uống được nhiều người yêu thích và phổ biến cho đến ngày nay.
3. Cách pha cà phê Americano thơm ngon đúng điệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 8 – 10gr bột cà phê nguyên chất;
– 100 – 130ml nước sôi;
– Đường cát (loại đường chuyên dùng để uống cà phê);
– Bánh quy.
– Dụng cụ pha Americano: máy pha cà phê, ly thủy tinh hoặc tách sứ, muỗng cà phê.
Hướng dẫn pha chế cà phê Americano:
Bước 1: Bạn phải đảm bảo nước trong máy espresso đầy để có thể tạo ra hơi nước cho cafe. Bắt đầu bạn bắt một nồi nước hay ấm nước lên đun sôi trên bếp.
Bước 2: Cho bột espresso vào bộ lọc porte, làm sao để phần bột đều nhau xuống bộ phận đính kèm trong máy espresso. Quy trình này được gọi là “tamping”. Các bộ lọc porte giống như một tách kim loại có tay cầm.
Bước 3: Để bộ lọc porte khớp với máy espresso bằng cách đặt nó ngang bằng với máy và vặn về phía bên phải.
Bước 4: Ấn công tắc trên máy và cho nước nóng lên. Đặt một espresso shot cup nhỏ bên dưới bộ lọc porte.
Bước 5: Ấn hoặc vặn công tắc. Đợi cho đến khi tách đầy khoảng 2/3 và tắt nó đi, tiếp tục đổ espresso vào một cốc cafe
Bước 6: Đổ trong khoảng 1-8 oz nước nóng ( 30 đến 235 ml) từ máy espresso hoặc ấm đun nước. Điều này phụ thuộc vào bạn muốn uống đậm hay không.
3. Lợi ích khi uống cà phê nguyên chất Americano mỗi ngày
Uống cà phê nguyên chất đúng cách mỗi ngày sẽ mang đến cho bạn nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Sau bữa sáng, nhâm nhi một ly café Americano sẽ giúp bạn tỉnh táo để học tập và làm việc cả ngày. Caffeine trong cà phê cũng kích thích và kích hoạt các cơn co thắt trong ruột, do đó thúc đẩy bài tiết, hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.
